自己炖有类似蛋清的那种腥味吗 加冰糖炖的话和碗燕味道差的多吗 谢谢

问买回来是开水泡吃还是煮炖？

答：是先泡然后再放炖上，加些冰糖和红枣之类的就0K了

问燕窝炖后是不是像粉丝一条一条的?

答：答对了，就像被剪短的粉丝

问请问隔水炖是不是其实就是蒸？直接放锅里煮行吗？

答：最好还是隔水炖，隔水炖不是蒸。隔水炖是炖盅里放泡好的燕窝和纯净水，然后锅里放上水，把炖盅坐在有水的锅里（注意水位）